Messina

Un evento unico con gli chef Paolo Romeo, Pietro D’Agostino e Giuseppe Geraci al ristorante Letrev di Messina è stato fortemente voluto dal resident chef e partner del ristorante d’alta cucina.

Una serata perfetta in cui i tre membri dell’Associazione hanno raccontato la loro idea di cucina che parte dalla conoscenza e dal rispetto della materia prima e si basa su un forte legame con il territorio.

Lo chef Pietro D’Agostino, che è il referente siciliano dell’Associazione e fa parte del direttivo nazionale, lavora da anni per promuovere una rete di colleghi e ha accolto con entusiasmo l’invito di chef Romeo che aveva già promosso una cena nel passato.

“Lo scambio di esperienze contribuisce alla crescita professionale e umana di ogni cuoco, e voglio ringraziare il Presidente della Repubblica Italiana, che crede e sostiene queste iniziative, e i colleghi Pietro D’Agostino e Giuseppe Geraci con i quali siamo legati da un profondo legame”, ha affermato lo chef Paolo Romeo.

La raffinata proposta gastronomica del ristorante è stata esaltata da piatti equilibrati e abbinamenti riusciti.

Un tocco di eleganza e raffinatezza è arrivato in tavola con l’Ostrica con foie gras, panna acida e lampone, sempre dello chef Romeo, che ha lasciato il posto ai due antipasti “Le” Note d’Autunno di Pietro d’Agostino.

Pietro D’Agostino ha affermato che la serata è stata molto positiva e che ha voluto ringraziare il presidente dell’associazione.

“Bella serata, ci siamo divertiti, questo è l’inizio di una nuova ripartenza”, è stato il parere di Geraci e Romeo.