Il Casatiello di Pasqua di Bonci, con impasto super morbido.

Il Casatiello di Pasqua Bonci è fatto con pasta morbida. Per Bonci sarebbero 400 W di farina forte, tipo 0 250 g di tuorli più 10 tuorli, quindi la preparazione è molto semplice. Aggiungere la farina, il lievito e l’acqua in una ciotola capiente. L’impasto cuoce per il calore del gancio se utilizziamo una planetaria. Amalgamiamolo prima, poi mettiamolo su un piano e proseguiamo con le mani. Se non abbiamo la planetaria, possiamo usare le nostre mani per fare l’impasto. Potete fare la vostra crema mentre sta lievitando. Se avete una planetaria o una classica frusta potete aggiungere i tuorli e il parmigiano. Potete montare la vostra panna con un po’ d’acqua. Quando l’impasto sarà lievitato possiamo stenderlo. Sullo stesso composto mettiamo la crema alla carbonara. Le uova sode che abbiamo preparato in precedenza sono state inserite. Li mettiamo insieme. Mettiamo a cubetti il ​​formaggio emmental. Fatto ciò, arrotolare e mettere il bucato in una ruota che abbiamo unto con olio. Puoi iscriverti al gruppo Facebook Masterchef ricette e trucchi degli chef e mettere un like alla pagina Facebook di PiuRicette.it. La ricetta di “Aggiungo questa crema per renderla unica” è di Pi Ricette.