Il caffè è la bevanda più popolare negli Stati Uniti oltre all’acqua, secondo la National Coffee Association. Si pensa che i composti biologicamente attivi del caffè aiutino a tenere a bada l’infiammazione, le condizioni di salute croniche e persino alcuni tipi di cancro. Non ci sono dati abbastanza forti per raccomandare alle persone di bere più caffè, perché i dati provengono da studi retrospettivi. Il consumo di caffè è stato legato a benefici per la salute e una maggiore durata della vita. Ci sono oltre 1.000 composti biologicamente attivi nel caffè secondo uno studio pubblicato sulla rivista. Una revisione sistematica di nove studi ha rilevato che le persone che bevevano più di sei tazze di caffè al giorno avevano un rischio inferiore di sviluppare il diabete di tipo 2. Lo studio afferma che i radicali liberi possono portare all’infiammazione e contribuire a una serie di malattie. Secondo la National Coffee Association, l’80% dei bevitori di caffè beve il caffè a colazione. Secondo lo studio Progress on Cardiovascular Diseases, il consumo di caffè è associato a minori rischi di morte cardiovascolare (CV) e a una varietà di esiti CV avversi. Ha affermato che la maggior parte dei dati mostra che l’uso regolare di caffeina è sicuro e associato a riduzioni della mortalità per malattie cardiovascolari e della mortalità totale per un periodo di decenni. Il consumo di caffè è associato all’indice di massa corporea di una persona, una metrica che viene spesso utilizzata per stimare la percentuale di grasso corporeo di una persona. Secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal, il consumo di caffè riduce il rischio di alcuni tipi di cancro. Secondo lo studio Progress in Cardiovascular Diseases, il consumo di caffè è associato a minori rischi di sviluppare malattie neurodegenerative. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, gli studi dimostrano che il morbo di Parkinson è meno comune nelle persone che bevono caffè rispetto alle persone che non lo fanno. Le persone che bevevano almeno tre tazze di caffè al giorno avevano un rischio minore di morire per qualsiasi causa rispetto alle persone che non avevano mai bevuto caffè. Le persone che bevevano caffè ogni giorno avevano meno probabilità di morire nel corso di 16 anni rispetto alle persone che non bevevano caffè. Secondo il rapporto del British Medical Journal, queste meta-analisi che pubblicizzano i benefici per la salute del caffè normalmente “si adattano a un gran numero di potenziali fattori confondenti”. Sebbene alcuni studi indichino che il caffè sia associato a un minor rischio di mortalità, ciò non significa che bere caffè promuova una vita più lunga. In uno studio del 2020 pubblicato sul Journal of the American Geriatrics Society, i ricercatori hanno studiato se bere caffè e tè avrebbe influenzato la durata della vita dei partecipanti allo studio. Lo studio ha esaminato più di 27.000 donne di età compresa tra 65 e 81 anni e ha tenuto conto di una serie di fattori di salute e stile di vita che potrebbero anche influenzare il rischio di morte di questi partecipanti, tra cui una storia di malattia, fumo, indice di massa corporea, razza ed etnia. . È possibile che il consumo di caffè sia associato a un minor rischio di mortalità all’inizio della vita, ma non è associato alla longevità, secondo uno studio. Non bere caffè potrebbe significare perdere alcuni dei benefici per la salute del caffè. Lavie ha affermato che i dati sono abbastanza buoni da far sapere alle persone che è sicuro bere caffè, anche diverse tazze al giorno.

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